Die leckeren Mangoldblätter mit Hackfleischfüllung, Reis und Brokkoli

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  • Die leckeren Mangoldblätter mit Hackfleischfüllung, Reis und Brokkoli
  • Die leckeren Mangoldblätter mit Hackfleischfüllung, Reis und Brokkoli sind ein top Rezept für die Abendstunden. Denn wer mal wieder auf Carbs verzichten will, jedoch seine Proteinzufuhr benötigt, sollte bei diesem Fitnessrezept weiterlesen.

Nährwerte *

  • Kalorien: 119.7 kcal
  • Kohlenhydrate: 12.3 g
  • Proteine: 9.6 g
  • Fett: 3.5 g

* pro 100g

Rezeptdetails

  • Menge: 1 Personen
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Zubereitungszeit: 25 Minuten

Zutaten

Menge: Personen

Arbeitsschritte

  1. Im ersten Schritt schält und hackt ihr die Zwiebel klein. Anschließend vermischt ihr das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebelstücken, dem Paprikagewürz, dem kleingepressten Knoblauch, der Prise Salz plus Pfeffer und dem Eigelb.
  2. Im zweiten Schritt formt ihr aus dem Hackfleisch ca. 7cm lange und 2,5cm dicke Röllchen, die ihr anschließend für 6 Minuten scharf in einer Pfanne anbratet. Zeitgleich kocht ihr auch den Reis in leicht gesalzenem Wasser für ca. 12 Minuten.
  3. Im dritten Schritt umwickelt ihr jetzt diese Hackröllchen mit den gewachsenen Mangoldblättern und gebt diese für 10 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen. An dieser Stelle gebt ihr auch den Brokkoli mit in den Reistopf und lasst ihn für ca. 7 Minuten weichkochen. Ggf. müsst ihr vorher die dicken Stiele des Brokkoli entfernen.
  4. Die leckeren Mangoldblätter mit Hackfleischfüllung mit Reis und BrokkoliIm letzten Schritt müsst ihr jetzt nur noch eure Röllchen zusammen mit dem Reis und dem Brokkoli ansehnlich auf einem Teller servieren und schon kann gegessen werden. Fitnessrezepte wünscht euch einen guten Hunger. Dieses Gericht hat 540 Gramm und 646,4 Kcal.

Über den Autor

Ich betreibe seit meiner Kindheit aktiv Sport und weiß aus diesem Grund, wie wichtig eine zielgerichtete Ernährung ist. Im Moment besteht mein sportlicher Alltag aus Besuchen im Fitnessstudio und zwei bis drei Laufeinheiten pro Woche.

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