Die leichte Gemüse Nudelpfanne mit einem Spiegelei

Die leichte Gemüse Nudelpfanne mit einem Spiegelei bietet sich optimal in der Mittagszeit an. Wer nämlich auf der Suche nach einem Schub an Kohlenhydraten und Proteinen ist, wird bei diesem Fitnessrezept fündig.
Informationen
Vorbereitung 5 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Informationen
Vorbereitung 5 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Im ersten Schritt schneidet ihr den Knoblauch, die Zucchini, die Tomate und die Basilikumblätter klein. Zeitgleich kocht ihr die Nudeln in etwas gesalzenem Wasser bis zum gewünschten Härtegrad.
  2. Im zweiten Schritt schwitzt ihr den Knoblauch für ein paar Minuten in etwas Öl an und gebt dann die Zucchini dazu. Wenn alles für ca. 5 Minuten geköchelt hat kommen die Tomatenstücke dazu. Würzen nicht vergessen.
  3. Im nächsten Schritt bratet ihr die Eier mit etwas Salz in einer weiteren Pfanne für 5 Minuten an.
  4. Nun gebt ihr die Nudeln mit zu dem Pfannengemüse und rührt alles kräftig um.
  5. Im letzten Schritt serviert ihr nur noch alle Zutaten ansehnlich auf einem Teller. Fitnessrezepte wünscht euch einen guten Hunger.

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