Cremiges Brokkoli-Hähnchen mit Kartoffeln

Hähnchen-Brokkoli mit Kartoffeln

Grünes Gemüse gehört zu den gesündesten Gemüsesorten, die es gibt. Du willst auch mehr davon essen? In Kombination mit unserem saftigen Hähnchen und einer cremigen Soße ist das ein Klacks!

ZUTATEN

Angaben pro Portion
200g Hähncheninnenfilet
ein ganzer Brokkoli
1 Zwiebel
200g Kartoffeln
100g fettarmes Frischkäse
je etwas Salz, Pfeffer, Curry, Cayenne, Öl

ZUBEREITUNG

Vorbereitung: 15 Min., Zubereitung: 20 Min., Schwierigkeit: normal, Art: HauptspeiseStil: proteinhaltig, fettarm,

  1. Die Kartoffeln schälen, waschen und klein schneiden. In einem Topf in Salzwasser gar kochen.
  2. In der Zwischenzeit in einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Das Hähncheninnenfilet in kleine Würfel schneiden und im Öl scharf anbraten.
  3. Den Brokkoli in kleine Röschen brechen und in einem Topf mit etwas Wasser kurz kochen lassen.
  4. Die Zwiebel fein schneiden und zum Hähnchen geben.
  5. Die Hähnchen-Zwiebel-Mischung mit Salz, Pfeffer, Curry und Cayenne nach Geschmack würzen. Den Frischkäse dazugeben und gut verrühren.
  6. Die Brokkoli-Röschen vom Wasser befreien und zum Hähnchen geben.
  7. Wenn alles gut untergehoben ist, mit ein paar Kartoffeln servieren.

Das Team von Fitnessrezepte.de wünscht guten Appetit!

NÄHRWERTANGABEN

Ungefähre Angaben pro Portion (EG: kcal Energiegehalt, PR: g Proteine, KH: g Kohlenhydrate, FE: g Fett) 
EG: 288,7 PR: 40,2
KH: 21,6 FE: 3,4
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