Saftige Heidelbeer-Frühstücksmuffins

Frühstücksmuffins

Frühstück kann so langweilig sein –  jeden Tag Brot oder Müsli. Wer hat davon auch genug? Unsere Frühstücksmuffins sind echte Leckerbissen und dazu noch gesund. Also unbedingt probieren!

ZUTATEN

Angaben pro Portion
1 große Banane
20 g feine Haferflocken
1 Ei
1 Messerspitze Backpulver
nach Geschmack Zimt
eine handvoll Heidelbeeren

ZUBEREITUNG

Vorbereitung: 20 Min., Zubereitung: 30 Min., Schwierigkeit: normal Art: Frühstück Stil: proteinhaltig, fettarm

  1. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken. 
  2. Die restlichen Zutaten (außer die Blaubeeren) mit der Gabel vermischen.
  3. Zum Schluss die Heidelbeeren unterheben.
  4. Die Teigmasse in Muffinförmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 15 Minuten backen. 
  5. Komplett auskühlen lassen und für das Frühstück einpacken.

Das Team von Fitnessrezepte.de wünscht guten Appetit!

NÄHRWERTANGABEN

Ungefähre Angaben pro Portion (EG: kcal Energiegehalt, PR: g Proteine, KH: g Kohlenhydrate, FE: g Fett) 
EG: 228,9 PR: 9,4
KH: 31,5 FE: 6,5

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