Nudelpfanne mit Hähnchen und Brokkoli

Nudelpfanne Brokkoli

Leider kommen wir viel zu selten auf die Idee, eine High-Carb-Zutat wie Nudeln mit Gemüse zu verbinden. Dabei haben wir dann einen großen Vorteil: Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund!

ZUTATEN

Angaben pro Portion
100g Bandnudeln
150g Hähnchenbrustfilet
1 Brokkoli
1 Zwiebel
50g Creme Fraiche
je etwas Öl, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Paprikapulver

ZUBEREITUNG

Vorbereitung: 15 Min., Zubereitung: 20 Min., Schwierigkeit: normal, Art: Hauptspeise, Stil: proteinhaltig, fettarm,

  1. Die Bandnudeln nach Packungsanleitung kochen. (Wer wenig Zeit hat, kann auch vorgekochte Nudeln aus der Kühltheke benutzen)
  2. Das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten.
  3. Die Zwiebel und den Brokkoli in grobe Stücke schneiden und für ca. 10 Minuten zusammen mit dem Fleisch garen.
  4. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, etwas Gemüsebrühe und Paprikapulver würzen.
  5. Den Creme Fraiche gut unterheben uns kurz erwärmen.
  6. Zum Schluss nur noch die fertigen Nudeln unterrühren und direkt servieren.

Das Team von Fitnessrezepte.de wünscht guten Appetit!

NÄHRWERTANGABEN

Ungefähre Angaben pro Portion (EG: kcal Energiegehalt, PR: g Proteine, KH: g Kohlenhydrate, FE: g Fett) 
EG: 457,6 PR: 44,8
KH: 33,1 FE: 12,2
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